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山間倉房蔬果創意料理 ~ 用心製作無菜單、無價位懷石素食料理,近烘爐地 (新北中和)

「山間倉房」是一間位在捷運南勢角站、烘爐地附近的蔬食餐廳,早就耳聞有這間餐廳了,一直到今日才有時間去品嚐。而這間餐廳有兩種價位,分別是1100、1500的兩種套餐路線,以為很貴是吧?其實只要打電話去預訂的話,老闆也可以依您所開出的價錢,來客製該價位的菜單,絕對絕對讓你吃得很飽!現在,就趕快跟著海芋的腳步,來看一下菜色囉!
山間倉房-41

 

這家店的環境可說是相當具有禪意,從頭到尾都是禪,而走道是採用 S 型,是離開時老闆解說才知道原來是仿「太極」的圖案,可惜沒有拍到走道,只拍到進去的門。
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有吧台,海芋是坐在二樓,坐在吧台的好處是可以跟老闆聊天,由於老闆本身是音樂製作人,所以多聞廣見,與他聊天相當愉快。
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店家二樓的環境,只能說這環境太讚了。

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從二樓就可以看到老闆很認真很專業地製作料理。

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老闆招待的黑木耳。

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一開始進去以為這是可以吃的,後來才知道這是要烹煮的呀!上面的花菜是野薑花,一聞就很有濃濃香味。

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濃湯,說真的,以往這種濃湯喝到最後很多都會膩,但這家的不會,好喝,就連小朋友也愛喝。
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山藥絹絲佐果醋,採用「山藥」、「蘋果」、「檸檬」、「蕃茄」、「紅蘿蔔」等,吃起來相當順口。

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近照來一張,不說還以為是冰淇淋咧!

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